3 recetas fáciles para aprovechar la temporada de fresas

La temporada de fresas suele tener lugar aproximadamente entre febrero y mayo. Es el momento perfecto para aprovecharnos de la cantidad de beneficios de esta deliciosa fruta.

Una gran cantidad de sales minerales (potasio, magnesio y calcio) y de vitaminas C y E. Sumado a su bajo contenido calórico, su fácil digestión y sus propiedades nutritivas y de activación de las defensas orgánicas; son solo algunos de los motivos por lo que su consumo es recomendable.

Están riquísimas tal cual; pero hoy en el Centro Comercial Ruta de la Plata te traemos algunas recetas para que puedas elegir cómo prefieres comerlas:

Agua de fresas

agua_de_fresas

Ingredientes:

3 tazas de fresas en rodajas

4 tazas de agua

1 limón

½ taza de azúcar moreno

Preparación:

Mezclamos en un cuenco las fresas cortadas, el azúcar y 1 taza de agua. Tapamos el recipiente y lo dejamos reposar en la nevera unas 3 o 4 horas.

Después, vertemos en la licuadora o batidora y colamos el zumo para eliminar pulpa y semillas. Añadimos el resto de tazas de agua y mezclamos bien.

La clave de esta bebida es que quede muy suave y líquida, como si fuera agua, por lo que es importante colar muy bien y añadir todo el agua que sea necesaria.

Ensalada de pepino y fresas

ensalada

Ingredientes:

1 pepino

1 taza de fresas

Queso feta

Una cucharadita de mostaza dulce

Aceite

Vinagre

Sal

Preparación:

Laminamos el pepino muy fino y troceamos las fresas y el queso y mezclamos todo.

Preparamos una vinagreta de mostaza dulce mezclando en un tarro el aceite, la vinagre, sal y una cucharadita de mostaza dulce y agitamos fuerte para que se mezcle bien. Para finalizar aliñamos la ensalada con esta salsa.

Wrap de pollo y fresas

wrap

Ingredientes:

2 filetes de pechuga de pollo

1 bolsa de hojas verdes

1 puñado de fresas en láminas

5 nueces

Queso rallado

2 tortitas de trigo

Vinagre balsámico

Preparación:

Cortamos las hojas verdes muy finas y añadimos las nueces troceadas y las fresas. Aliñamos con un poco de vinagre balsámico. Colocamos esta mezcla sobre las tortitas.

Por otro lado,  cocinamos el pollo a la plancha y sazonamos para después cortamos en tiras y lo ponemos encima de la mezcla y las tortitas. Espolvoreamos el queso rallado. Envolvemos.

Otra variación de esta misma receta –igual de rica-, es cambiar el pollo por salmón ahumado.

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