Nuevos sabores: Receta de pollo con miel y sésamo

Hoy en el Centro Comercial Ruta de la Plata os traemos una receta muy sencilla de preparar

Hoy en el Centro Comercial Ruta de la Plata os traemos una receta muy sencilla de preparar, con mucho sabor e ideal como cena para las siempre apetecibles noches de verano que tenemos ya a la vuelta de la esquina.

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El contraste de los sabores dulce-salado es la clave que hace que el gusto de este plato sea tan especial. Es perfecto para acompañarlo con arroz integral, fideos chinos o verduras a la plancha.

 

Ingredientes

 500 gr de pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en dados o tiras

4 cucharadas de miel

2 cucharadas de sésamo tostado

1 cucharada de kétchup

1 cucharada de soja

2 cucharadas de limón

1 trozo de jengibre

1 diente de ajo

aceite

sal

pimienta

 

Cortamos los filetes de pollo y lo metemos en un bol junto con el diente de ajo pelado y rallado. También rallamos y añadimos el jengibre. Mezclamos todo bien y dejamos macerar una media hora a temperatura ambiente.

 

Por otro lado mezclamos en un bol la soja, el kétchup, el limón, la miel y el sésamo y reservamos.

 

Después, calentamos en una sartén a fuego lento dos cucharadas pequeñas de aceite. Cuando esté caliente, añadimos el pollo hasta que su color se vuelva dorado.

 

Es entonces cuando añadimos la salsa que hemos preparado previamente y dejamos reducir hasta que no quede líquido. Por ultimo añadimos el sésamo y servimos con el acompañamiento elegido.

 

Si se prefiere, esta es una buena receta para presentar en brochetas.

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