Hoy en el Centro Comercial Ruta de la Plata os traemos una receta muy sencilla de preparar, con mucho sabor e ideal como cena para las siempre apetecibles noches de verano que tenemos ya a la vuelta de la esquina.
El contraste de los sabores dulce-salado es la clave que hace que el gusto de este plato sea tan especial. Es perfecto para acompañarlo con arroz integral, fideos chinos o verduras a la plancha.
Ingredientes
500 gr de pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en dados o tiras
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de sésamo tostado
1 cucharada de kétchup
1 cucharada de soja
2 cucharadas de limón
1 trozo de jengibre
1 diente de ajo
aceite
sal
pimienta
Cortamos los filetes de pollo y lo metemos en un bol junto con el diente de ajo pelado y rallado. También rallamos y añadimos el jengibre. Mezclamos todo bien y dejamos macerar una media hora a temperatura ambiente.
Por otro lado mezclamos en un bol la soja, el kétchup, el limón, la miel y el sésamo y reservamos.
Después, calentamos en una sartén a fuego lento dos cucharadas pequeñas de aceite. Cuando esté caliente, añadimos el pollo hasta que su color se vuelva dorado.
Es entonces cuando añadimos la salsa que hemos preparado previamente y dejamos reducir hasta que no quede líquido. Por ultimo añadimos el sésamo y servimos con el acompañamiento elegido.
Si se prefiere, esta es una buena receta para presentar en brochetas.
